今日もナスのぬか漬け
二十四節気の「処暑」=暑気がおさまる頃の今日も31.8℃まで気温は上がり,一日晴れとなる。
午前中は,排水管パイプを管理機の爪で壊したため,接続カ所付近に生えた花の球根を掘り上げ,修復工事がしやすいようにと準備作業を行う。
午後からは,熱中症対策をと,冷たい井戸水を口にし,木陰に移設した簡易ベッドに横たわり昼寝を楽しむ。
夕刻には,前日ぬか床に漬け込んでおいたナスを取り出し(朝方出た汁を1回処理),Xに玄関先で一口サイズに刻んでもらったのを試食し,十分に漬かっているのを自らの舌で確認してから,隈之城の義弟宅にもナスのぬか漬け・ナス・ゴイを届ける。
夕刻には,収穫したナスの皮をピーラーで削り上下を切り落とし,二等分にしてから漬け込む。
午後6時過ぎには,甥のY君が従業員のN君とS君を連れて,配水管パイプの交換と市道から小菜園へのスロ-プの改修工事の打ち合わせに来てくれた。
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